MCM Asador de Pollo de Balancera BA-4
Asador de bajo consumo que no requiere extracción de humos. Fabricado en acero inoxidable con luz interior. De funcionamiento eléctrico mediante aire forzado para un asado uniforme. Disponible en dos modelos de 4 espadas o cestas.
A partir de: 945,00 €1.143,45 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Asador de Balancera BA-4 de MCM es eléctrico.
Es ideal para locales que no tienen salida de humos. Permite cocinar todo tipo de platos: pollo, redondo de ternera, cordero, cochinillo, conejos, codillos, patatas, pimientos, berenjenas, tomates, etc.
Características
- De funcionamiento eléctrico
- El asado es uniforme mediante aire forzado
- No es necesario pinchas los productos a asar
- Es de bajo consumo
- No necesita extracción de humos
- Modelos disponibles: BA-4e Incluye 4 Espadas
- Capacidad 16/20 Pollos
- Dimensiones 94 x 69 x 92 cm
- Potencia 6,9 kW
- Peso 145 kg
- BA-4b Incluye 4 Balanceras (Cestas)
- Capacidad 16/20 Pollos
- Dimensiones 94 x 69 x 92 cm
- Potencia 6,9 kW
- Peso 145 kg
Información adicional
| Variante | Capacidad 16/20 Pollos. Potencia 6 6 kW, Capacidad 16/20 Pollos. Potencia 6 6 kW, Dimensiones 94 x 69 x 88 xm, 3 Estantes. Potencia 1 8 kW |
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