Edenox Baño María con Reserva Caliente MBMR
Mueble baño maría con reserva caliente por aire forzado. La regulación y control de la temperatura se realiza mediante termostato y termómetro analógico. Equipada con grifo para la entrada y desagüe del agua. Las cubetas GN 1/1 no están incluidas.
A partir de: 1.934,00 €2.340,14 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Mueble Baño María con Reserva MBMR de Edenox cuenta con reserva inferior caliente (aire forzado) y calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba.
Importante: al poner en marcha el Baño María, la cuba siempre debe contener agua.
Características
- Con reserva inferior caliente por aire forzado
- Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba
- Las resistencias de silicona mejoran el rendimiento y reducen el consumo eléctrico
- La regulación y control de la temperatura se realiza mediante termostato y termómetro analógico
- La temperatura de la reserva se controla mediante un termostato independiente
- Puertas correderas de doble pared con aislamiento de poliuretano ecológico, con una densidad de 40 Kg/m³
- Cuba embutida con esquinas redondeadas para cubetas GN 1/1 con una profundidad de 20 cm
- Piloto indicador de funcionamiento
- Grifos para la entrada y desagüe del agua incorporados
- Patas robustas de acero inoxidable con pies de altura regulable
- Construcción interior y exterior en acero inoxidable
- Las Cubetas GN 1/1 no están incluidas
- Está disponible en 2 modelos: MBMR 311 Capacidad para 3 cubetas GN 1/1
- Apta para cubetas GN 1/1 con una profundidad máxima de 20 cm
- Ancho 120 cm
- Fondo 70 cm
- Alto 85 cm
- Potencia 3,5 kW
- Voltaje 230 V
- MBMR 411 Capacidad para 4 cubetas GN 1/1
- Apta para cubetas GN 1/1 con una profundidad máxima de 20 cm
- Ancho 150 cm
- Fondo 70 cm
- Alto 85 cm
- Potencia 3,5 kW
- Voltaje 230/400 V
- Es trifásica
Información adicional
| Variante | Dimensiones 120 x 70 x 85 cm, Dimensiones 160 x 70 x 85 cm |
|---|
Productos relacionados
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
