Vollrath Baño María GN 2/4
Baño maría que ofrece toda la comodidad y versatilidad en la mitad del tamaño. La cuba interna de acero inoxidable mantiene los alimentos a una temperatura óptima para su frescura y seguridad. Tiene capacidad para 1 GN 2/4, 2 GN 1/4 o 3 GN 1/6 con una profundidad máxima de 10 cm (no incluidas). Permite regular la temperatura en 10 niveles.
319,80 €386,96 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Baño María GN 2/4 de Vollrath ofrece toda la comodidad y versatilidad en la mitad del tamaño.
La cuba interna de acero inoxidable mantiene los alimentos a una temperatura óptima para su frescura y seguridad.
Características
- Fabricado en acero inoxidable
- La luz indicadora indica cuando la cuba necesita agua
- Los pies de goma antideslizantes ayudan a evitar el deslizamiento
- Cumple con los estándares de rendimiento NSF4 para mantener alimentos calientes
- Permite regular la temperatura en 10 niveles
- El cable de alimentación permite una colocación segura y fácil de usar
Especificaciones técnicas
- Tipo: Baño maría de sobremesa
- Capacidad 1 GN 2/4, 2 GN 1/4 o 3 GN 1/6 con una profundidad máxima de 10 cm (no incluidas)
- Dimensiones 19,2 x 55 x 23,7 cm
- Potencia 0,5 kW
- Voltaje 230 V
Productos relacionados
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.










