Vollrath Baño María GN 2/4
Baño maría que ofrece toda la comodidad y versatilidad en la mitad del tamaño. La cuba interna de acero inoxidable mantiene los alimentos a una temperatura óptima para su frescura y seguridad. Tiene capacidad para 1 GN 2/4, 2 GN 1/4 o 3 GN 1/6 con una profundidad máxima de 10 cm (no incluidas). Permite regular la temperatura en 10 niveles.
319,80 €386,96 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Baño María GN 2/4 de Vollrath ofrece toda la comodidad y versatilidad en la mitad del tamaño.
La cuba interna de acero inoxidable mantiene los alimentos a una temperatura óptima para su frescura y seguridad.
Características
- Fabricado en acero inoxidable
- La luz indicadora indica cuando la cuba necesita agua
- Los pies de goma antideslizantes ayudan a evitar el deslizamiento
- Cumple con los estándares de rendimiento NSF4 para mantener alimentos calientes
- Permite regular la temperatura en 10 niveles
- El cable de alimentación permite una colocación segura y fácil de usar
Especificaciones técnicas
- Tipo: Baño maría de sobremesa
- Capacidad 1 GN 2/4, 2 GN 1/4 o 3 GN 1/6 con una profundidad máxima de 10 cm (no incluidas)
- Dimensiones 19,2 x 55 x 23,7 cm
- Potencia 0,5 kW
- Voltaje 230 V
Productos relacionados
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
