Edenox Sous Vide 30
Roner portátil con sistema de cocción a baja temperatura. Preserva la humedad de los alimentos, resaltando texturas y sabores. Controla la temperatura de forma precisa y constante. Es compatible con todo tipo de contenedores, cubetas gastronorm y ollas con una capacidad máxima de 30 litros.
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Descripción
El Sous Vide 30 de Edenox es portátil y fácil de usar, tiene un sistema de recirculación del agua que le aporta uniformidad de la temperatura en el contenedor.
El Roner o Baño estático resalta la textura y los sabores de los alimentos gracias a la cocción lenta sobre bolsas selladas al vacío. Permite trabajar en condiciones como las de una cocina profesional. Es compatible con cubas con un máximo de capacidad de 30 litros.
Características
- Modelo con sistema de cocción portátil que facilita su manejo y transporte
- Está fabricado en acero inoxidable
- Provisto de un potente agitador que garantiza la homogeneidad de la temperatura del agua en toda la cubeta, además de una potente resistencia
- Con s ensor de temperatur a para un control preciso y constante, Está equipado con un panel de control fácil de usar
- Incorpora una alarma que controla el bajo nivel de agua
Especificaciones técnicas
- Compatible con cubas de hasta 30 litros
- El rango de temperatura es de 5 a 99 ºC
- La precisión es de +/- 0,5 °C
- Sus dimensiones son 15,3 x 6,4 x 33 cm
- La potencia es de 1500 W
- Voltaje 230 V
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