Valentine Freidora Evo-Computer 2525
Freidora eléctrica de pie. Tiene 2 cunas de 10 litros cada una. Equipada con control automático tanto del estado como del tiempo de la fritura. Dispone de 4 programas pre-grabados con menú, temperatura y tiempo de fritura. Incluye 2 cestas.
6.615,00 €8.004,15 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Freidora Evo Computer 2525 de Valentine incluye una sonda situada en la cuba que permite controlar permanentemente el estado de la fritura.
Características
- Tiene una señal sonora que indica cuando los alimentos están listos
- Dispone de 37 programas y 4 pre-grabados con menú, temperatura y tiempo de fritura
- Permite controlar la temperatura electrónicamente
- Freidora construida en acero inoxidable
- Incluye una sonda situada en la cuba que permite controlar permanentemente el estado de la fritura
Especificaciones técnicas
- La conexión es trifásica y tiene un voltaje de 400 V
- Incluye 2 cestas con unas dimensiones de 20,2 x 28 x 13 cm cada una
- Tiene 2 cubas con una capacidad de 10 litros cada una
- Potencia de cada cuba 11 kW
- Potencia total 22 kW
- Este modelo cuenta con unas dimensiones de 50 x 60 x 85/90 cm
- Dispone de una producción de 36 a 46 kg/h
- Puedes consultar todos los accesorios disponibles de esta freidora en el Catálogo de Accesorios
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