Pira Robata ESP-160 Lux Basic
Robata de sobremesa con interior en ladrillo refractario. La columna tiene 5 posiciones. Incluye 1 atizador, 1 pinzas tenedor y 2 soportes para pinchos. Permite una temperatura máxima de 350 ºC. Sus dimensiones son 157 x 40,3 x 77,5 cm. La base es de color negro. Los pinchos no están incluidos.
A partir de: 1.187,00 €1.436,27 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Barbacoa Robata ESP-160 Lux Basic de Pira combina lo mejor de la parrilla tradicional japonesa con otros estilos de barbacoa (brochetas, espetos, pinchos, etc).
Especialmente diseñada para trabajar frente a los clientes, ofreciendo a los comensales el espectáculo de la cocina en directo. La columna tiene 5 posiciones para regular la altura de las parrillas, facilitando el control del braseado. El estante superior permite mantener las brochetas calientes o atemperar los productos antes de su cocción. La bandeja recogegrasas está diseñada para sostener los pinchos de acero inoxidable, a 45º de inclinación sobre las brasas, proporcionando un soporte perfecto para confeccionar los tradicionales espetos de pescado y toda clase de brochetas. El soporte para pinchos tiene una barra longitudinal que puede ajustarse para utilizar distintas medidas de brochetas, a gusto del cliente.
Características
- Estante superior fijo con calienta platos
- El interior es de ladrillo refractario
- La columna tiene 5 posiciones
- La tolva para carbón es de hierro fundido
- Los pies son de metal
- Con cajón recogedor de cenizas y recoge grasas extraible
- La base está pintada en color negro
- Los pinchos no están incluidos
- Esta robata incluye: 1 atizador con una longitud de 65 cm
- 1 pinzas tenedor
- 2 soportes para pinchos
Especificaciones técnicas
- Tiene una producción media de 40 kg/h
- Con un consumo de carbón máximo de 5-7 por servicio
- Sus dimensiones son 157 x 40,3 x 77,5 cm
- El tiempo de encendido es de 30 minutos
- La temperatura de trabajo es de 180 a 350 ºC
- Tiene una potencia de 4 kW
- Con un peso de 175 kg
- También está disponible en color: Acero
Información adicional
| Variante | Dimensiones 157 x 40 3 x 77 5 cm, Dimensiones 165 x 50 x 76 5 cm |
|---|
Productos relacionados
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
