Bartscher Salamandra 700-2Z
Salamandra con dos zonas de cocción que se regulan independientemente. Incluye una parrilla que se puede regular en altura y dos mangos. La fuente de calor es mediante calentador radiante. Permite regular la temperatura hasta 250 ºC.
460,20 €556,84 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Salamandra 700-2Z de Bartscher destaca por la facilidad de manejo de las dos zonas de calentamiento y sus eficaces elementos calentadores radiantes.
La rejilla de parrilla se puede insertar en tres alturas diferentes.
Características
- Fabricada en acero inoxidable
- Con dos zonas de cocción que se regulan independientemente
- Fuente de calor mediante elemento calentador radiante
- Con bandeja recolectora de grasa
- Con tres alturas de inserción de la parrilla
- Permite regular la temperatura hasta 250 ºC
- Funcionamiento continuo
- Incluye: 1 parrilla ajustable en alturas y 2 mangos
Especificaciones técnicas
- Las medidas de la parrilla son 70,5 x 32 cm
- Con una potencia de 4,4 kW
- Rango de temperatura hasta 250 ºC
- Sus dimensiones son 91 x 37,5 x 42,5 cm
- Tiene una altura libre de 28,5 cm
- Voltaje 400 V
- Pesa 29,5 kg
Productos relacionados
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
