Jemi Sartén Basculante Serie 750 SB70
Sartén Basculante a gas altamente potente. Es un equipo de cocción polivalente con un grado de temperatura óptimo. Forma parte de la serie 750 y tiene una capacidad de 50 litros. Está disponible en dos modelos con sistema de elevación de la cuba manual o motorizada.
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Descripción
La Sartén Basculante Serie 750 a Gas, de Jemi es muy utilizada en hostelería. Tiene grandes ventajas tanto en diseño como en funcionalidad. Este equipo de cocción polivalente pertenece a la serie 750 con un fondo de 75 cm. Tiene una capacidad de 50 litros. Está disponible en dos modelos con sistema de elevación manual o motorizada. Vea todos los productos de esta serie: Serie 750 de Jemi . Las características de la Sartén Basculante SB90 son las siguientes: Superficie bicomponente de acero Inoxidable. Cuba con base bimetálica de 17 mm de espesor. Fabricada en acero inoxidable AISI 304 y Hierro, microfundidos. Con acabado arenado que garantiza una correcta distribución del calor. Tiene un excelente rendimiento calórico y limpieza. Sistema de llenado de la cuba mediante grifo de agua integrado. Vaciado mediante basculación de la cuba de forma automática. Puede ser motorizada o manual. Sistema de seguridad que apaga el quemador en caso de levantamiento de la cuba, permaneciendo el piloto encendido. Control termostático de la temperatura. Piloto permanente. Opcional: Mandos de latón, zócalo y ruedas para cocinas. Especificaciones técnicas: Serie: 750. Alimentación: A gas. Capacidad 50 litros. Potencia de 19 kW. Dimensiones 80 x 75 x 85 cm. Dimensiones cuba 71 x 42 x 22,5 cm. Peso 185 kg. Consumo Gas Natural 1,59. Consumo G.L.P. 1,49. Entrada agua fría. 1/2”. Entrada gas 3/4”. Está disponible en dos modelos con diferente sistema de elevación: Elevación Manual . Elevación Motorizada . La sartén basculante es una herramienta muy valiosa en hostelería. Es versátil, tiene una capacidad de cocción eficiente y permite controlar la temperatura. Puede utilizarse para cocinar a presión, saltear y dorar, cocinar a fuego lento, hervir y cocer al vapor. A diferencia de la marmita que se especializa en la cocción de líquidos y preparaciones que involucran hervir, la sartén basculante es más versátil. Puede utilizarse para diversas técnicas de cocción, incluido el braseado, gracias a su capacidad para inclinarse y verter líquidos. Jemi Sartén Basculante Serie 750 SB70 SB70 – Elevación Manual Ancho 800 mm Fondo 750 mm Alto 850 mm Dimensiones Cuba 710 x 420 mm Volumen 50 l Potencia 19 kW Peso 185 kg Ref. SB70 Jemi Sartén Basculante Serie 750 SB70 SB70 – Elevación Motorizada Ancho 800 mm Fondo 750 mm Alto 850 mm Dimensiones Cuba 710 x 420 mm Volumen 50 l Potencia 19 kW Peso 185 kg Ref. SB70M
Información adicional
| Variante | SB70 – Elevación Manual, SB70 – Elevación Motorizada |
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