Udex Sierra de Carne SOS-1830
Sierra para carne deshuesada. Recomendada en carnicerías, restaurantes, pescado congelado e industrias cárnicas. Con mesa de trabajo en acero inoxidable y cuerpo en metal acabado anodizado. Equipada con tensor de hoja ajustable y ajustador de porciones para cortes incorporados.
A partir de: 2.591,00 €3.135,11 € Sin IVACon IVA
Descripción
Sierra de Carne SOS-1830 de Udex, ideal restaurantes, carnicerías y pescaderías.
Características
- Para carne deshuesada
- Cuerpo en fundición de metal acabado anodizado
- Mesa de trabajo en acero inoxidable
- Tensor de hoja ajustable
- Ajustador de porciones para cortes incorporados
- Potencia 0,75 kW
- Disponible en dos modelos: 1550 CE, con altura de corte 25 cm y ancho de corte 17 cm
- Tiene unas dimensiones de 44 x 37 x 81 cm
- Plano de trabajo 33 x 33 cm
- 1830 CE, con altura de corte 32 cm y ancho de corte 20 cm
- Tiene unas dimensiones de 53 x 42 x 91 cm
- Plano de trabajo 41 x 41 cm
- Disponible para ambos modelos en versión monofásico
Información adicional
| Variante | Dimensiones 44 x 37 x 81 cm, Dimensiones 53 x 42 x 91 cm |
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