Buffalo Mezcladora Planetaria GJ461
Mezcladora amasadora profesional planetaria. Diseñada para uso intensivo en panaderías, pastelerías o pizzerías. Tiene 3 velocidades con una potencia de 1,5 kW. Puede procesar hasta 7,5 kg de masa. Incluye batidor plano, batidor globo y gancho para masa.
1.870,00 €2.262,70 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Mezcladora Planetaria GJ461 de Buffalo es de uso intensivo, perfecta para pastelerías, panaderías o pizzerías.
Esta batidora planetaria tiene un motor resistente de 3 velocidades. La cuba es de 30 litros, y puede procesar hasta 7,5 kg de masa.
Características
- Modelo de mezcladora planetaria de 3 velocidades con diseño de pie
- Equipada con estructura metálica para facilitar la limpieza
- Dispone de palanca para subir la cubeta
- Incorpora botón de parada de emergencia si la cubeta o la rejilla protectora no están correctamente colocadas
- Incluye cubeta, batidor globo, gancho para masa y batidor plano
- Cubeta apta para lavavajillas
Especificaciones técnicas
- Modelo: GJ461
- Tipo: Mezcladora planetaria
- Capacidad cuba: 30 litros
- Capacidad de harina: 7,5 kg
- Capacidad de Masa: 11,3 kg
- Nº de velocidades: 3
- Potencia 1.500 W
- Nº de velocidades: 3
- Dimensiones 54 x 57 x 103 cm
- Peso 160 kg
- Cubeta operada mediante palanca
- Tipo de control: Interruptor de encendido y apagado
- Palanca de velocidades
- Certificados normativos: Botón de seguridad
- Interruptor de sobrecarga
- Equipamiento incluido: Batidor de Gancho de espiral: Indicado para mezclas pesadas, masa, tartas
- Batidor plano: Indicado para mezclas firmes como pasteles ligeros, tartas, galletas, helados y puré de verduras
- Batidor globo de Varillas: indicado para mezclas ligeras como nata, mayonesa, claras de huevo, creps y suflés
- Las amasadoras planetarias son más versátiles para una amplia gama de aplicaciones
- El gancho se mueve alrededor del tazón en un patrón circular, mientras que el tazón gira alrededor de su propio eje
- Este movimiento planetario asegura una mezcla homogénea y un amasado uniforme
- Tienden a trabajar a velocidades más altas en comparación con las de espiral, lo que puede ser beneficioso para ciertos tipos de masas
- Son ideales para la preparación de pasteles, galletas y otros productos de repostería
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