Buffalo Mezcladora Planetaria GL191
Mezcladora amasadora profesional planetaria. Diseñada para uso intensivo en panaderías, pastelerías o pizzerías. Tiene 3 velocidades y está disponible en tres modelos con diferente capacidad.
1.043,00 €1.262,03 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Mezcladora Planetaria GL de Buffalo es de uso intensivo, perfecta para pastelerías, panaderías o pizzerías.
Esta batidora planetaria tiene un motor resistente de 3 velocidades. Tiene una cuba de 20 litros y tiene la capacidad de procesar hasta 7,5 kg de masa.
Características
- Modelo de mezcladora planetaria de 3 velocidades
- Equipada con estructura metálica para facilitar la limpieza
- Dispone de palanca para subir la cubeta
- Incorpora botón de parada de emergencia si la cubeta o la rejilla protectora no están correctamente colocadas
- Incluye cubeta, batidor globo, gancho para masa y batidor plano
- Cubeta apta para lavavajillas
Especificaciones técnicas
- Modelo: GL191
- Tipo: Mezcladora planetaria
- Capacidad cuba: 20 litros
- Capacidad de harina: 5 kg
- Capacidad de Masa: 7 kg
- Nº de velocidades: 3
- Potencia 1.110 W
- Nº de velocidades: 3
- Tipo de control: Interruptor de encendido y apagado
- Palanca de velocidades
- Certificados normativos: Botón de seguridad
- Interruptor de sobrecarga
- Dimensiones 55,8 x 55,8 x 79,4 cm
- Peso 112 kg
- Equipamiento incluido: Batidor de Gancho de espiral: Indicado para mezclas pesadas, masa, tartas
- Batidor plano: Indicado para mezclas firmes como pasteles ligeros, tartas, galletas, helados y puré de verduras
- Batidor globo de Varillas: indicado para mezclas ligeras como nata, mayonesa, claras de huevo, creps y suflés
- Las amasadoras planetarias son más versátiles para una amplia gama de aplicaciones
- El gancho se mueve alrededor del tazón en un patrón circular, mientras que el tazón gira alrededor de su propio eje
- Este movimiento planetario asegura una mezcla homogénea y un amasado uniforme
- Tienden a trabajar a velocidades más altas en comparación con las de espiral, lo que puede ser beneficioso para ciertos tipos de masas
- Son ideales para la preparación de pasteles, galletas y otros productos de repostería
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Mantecadora de pie con extracción automática y control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Máquina profesional totalmente automática, diseñada para restaurantes y negocios de pequeño y mediano tamaño que requieren resultados de alta calidad. Tiene una producción por hora de hasta 4 kilos.
Mantecadora de sobremesa horizontal con extracción automática. Con control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades para mezclar pequeñas cantidades. Está disponible con refrigeración por aire o por agua.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Máquina profesional de alto rendimiento diseñada para la producción y conservación de helados, sorbetes y granizados. Su operación eficiente y su diseño ecológico la hacen ideal para heladerías, restaurantes, pastelerías y negocios gastronómicos que buscan ofrecer productos de calidad superior.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Está disponible en tres tamaños con una capacidad de 3,4 a 7 litros.
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
Mantecadora profesional de alta capacidad diseñada para la producción continua de helados, sorbetes y granizados. Esta máquina combina tecnología de última generación con un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente, gracias a su diseño ecológico y eficiente. Permite obtener hasta 10 kg de helado en una hora.
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Mantecadora vertical de sobremesa con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Cuece crema para producir y almacenar crema, de extracción automática y con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua o por aire.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Reseñas
Aún no hay reseñas.