Buffalo Deshidratador de Alimentos CD965
Máquina profesional deshidratadora de alimentos. Perfecta para el secado de frutas, vegetales, carnes, hierbas, yogur e incluso para fermentar el pan. Tiene temporizador digital y sus bandejas son aptas para lavavajillas. Incluye 10 bandejas extraíbles.
192,00 €232,32 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Deshidratador de Alimentos de 10 Bandejas de Buffalo es una maquinaria que permite a cualquier restaurante preparar platos gourmet y creativos con alimentos liofilizados.
Además, deshidratar alimentos ayuda a conservarlos. Podrás consumir frutas, verduras y setas fuera de temporada si las conservas deshidratadas. Esta máquina de secado también es útil para ayudar al proceso de fermentación del pan.
Características
- Conservar los alimentos deshidratados porque elimina el agua
- Está hecha en ABS
- Es resistente
- El calor generado por su elemento circular interno, se distribuye por todo el deshidratador gracias al ventilador
- Permite deshidratar todo tipo de alimentos: verduras, frutas, carnes y hierbas
- Incluso alimentos menos comunes, como el yogur y el pan
- Tiene pantalla digital
- Tiene temporizador
- Su sistema de ventilación permite la distribución uniforme del calor
- Tiene capacidad para 10 bandejas llenas de alimentos
- Las bandejas son extraíbles y se pueden lavar en el lavavajillas
- Tiene puerta frontal transparente
- Lleva bisagras en la puerta
Especificaciones técnicas
- Material: ABS
- Panel digital
- Incluye 10 bandejas extraíbles y aptas para el lavavajillas
- Rango de temperatura: 35 a 70 ºC
- Dimensiones: 36,2 x 41,5 x 48 cm
- Potencia: 800 W
- Peso: 9,3 kg
- Voltaje: 220 – 240 V
- Incluye enchufe
- Tamaño de la bandeja: 26,5 x 33 cm
- Ventajas de la deshidratación: Se pueden deshidratar una gran cantidad de alimentos: Frutas, vegetales, hierbas aromáticas, carne, pescado, pasta fresca
- Devuelve la textura crujiente a las galletas y al pan
- Conserva las cualidades nutricionales de los alimentos
- Debido a las temperaturas elevadas se pierde el agua pero se mantienen intactas las proteínas, vitaminas y minerales
- Los alimentos conservan su aroma y un gran porcentaje de su color y aspecto
- Adquieren una consistencia más ligera
- Permite conservar los excedentes de las cosechas
- Recomendaciones: Se recomienda no superponer trozos de alimentos
- Debe dejarse espacio para que el aire pueda circular
- En cada bandeja, los alimentos deben ser del mismo tamaño
- Los deshidratados tienen que conservarse en recipientes adecuados, para que no se deterioren con la humedad ambiental
Productos relacionados
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
Máquina para la producción de helados con un diseño elegante y compacto. Elabora un helado consistente. Con mezclador fabricado en plástico y condensador refrigerado por aire. Permite elaborar 180 conos de 75 g a la hora.
Máquina profesional de alto rendimiento diseñada para la producción y conservación de helados, sorbetes y granizados. Su operación eficiente y su diseño ecológico la hacen ideal para heladerías, restaurantes, pastelerías y negocios gastronómicos que buscan ofrecer productos de calidad superior.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Mantecadora diseñada para la producción y conservación de helados, sorbetes y otros postres congelados. Ideal para pequeños negocios de hostelería y restauración, combina eficiencia energética y tecnología ecológica para garantizar productos de alta calidad.
