HKoening Deshidratador DSY700

El Deshidratador de Alimentos DSY700 de HKoening es muy utilizado en la cocina gourmet y también en la cocina creativa, para preparar múltiples platos especiales con un toque diferente.

Las liofolizaciones de frutas, hortalizas, hongos o carnes se están haciendo muy populares.

Características

• Es una máquina que elimina el agua o la humedad de los alimentos para conservarlos
• Genera un calor suave y prolongado que circula entre las bandejas agujereadas de su interior en las que se depositan los alimentos
• Elimina la posibilidad de que los microorganismos que provocan la descomposición se desarrollen
• Permite deshidratar todo tipo de alimentos: verduras, frutas, carnes, pescados, setas y hierbas
• Tiene pantalla táctil LCD
• Temporizador hasta 48 horas
• Su sistema de ventilación permite la distribución uniforme del calor

Especificaciones técnicas

• Pantalla LCD
• Panel digital
• Incluye 5 bandejas extraíbles
• Diseño redondo
• Rango de temperatura: 40º a 70º C
• Tiene luz de advertencia de encendido
• Dimensiones: 32 x 32 x 29 cm
• Potencia: 250 W
• Ventajas de la deshidratación: Se pueden deshidratar una gran cantidad de alimentos: frutas, vegetales, hierbas aromáticas, carne, pescado, pasta fresca
• Devuelve la textura crujiente a las galletas y al pan
• Conserva las cualidades nutricionales de los alimentos
• Debido a las temperaturas elevadas se pierde el agua pero se mantienen intactas las proteínas, vitaminas y minerales
• Los alimentos conservan su aroma y un gran porcentaje de su color y aspecto
• Adquieren una consistencia más ligera
• Permite conservar los excedentes de las cosechas
• Se recomienda no superponer trozos de alimentos
• Debe dejarse espacio para que el aire pueda circular
• En cada bandeja, los alimentos deben ser del mismo tamaño
• Los deshidratados tienen que conservarse en recipientes adecuados, para que no se deterioren con la humedad ambiental