Sammic Emulsionizer Pro 1.0
Accesorio diseñado para el triturador XM-12 que permite crear emulsiones gastronómicas con facilidad y precisión. Ideal para cocinas profesionales y creativas. Es compatible con el Triturador XM-12 de Sammic .
183,80 €222,40 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Emulsionizer Pro 1.0 de Sammic está compuesto de un filtro de acero inoxidable con bases perforadas intercambiables que combina versatilidad y alta calidad, transformando ingredientes en elaboraciones únicas.
Características
- Filtro de acero inoxidable que garantiza durabilidad e higiene
- Bases intercambiables, adaptables según la textura deseada y el tipo de preparación
- Permite elaborar sopas, salsas, emulsiones, bases de helados y leches vegetales
- Diseñado para extraer esencias y transformar alimentos en texturas de alta calidad culinaria
- Es compatible con el Triturador XM-12 de Sammic
- Incluye un pack de 5 discos para diferentes aplicaciones y jarra de vidrio de borosilicato
- Ventajas: Es ideal para sopas, salsas y emulsiones en cocinas profesionales que buscan innovación y calidad en sus elaboraciones
- Facilita la creación de texturas precisas, optimizando ingredientes y reduciendo desperdicios
Especificaciones técnicas
- Filtro con base desenroscable con malla tubo de acero de 300µ
- Material Acero inoxidable
- Material Jarra: Vidrio Borosilicato con tapa de bambú
- Incluye 5 discos de acero intercambiables
- Jarra apta para lavavajillas
- El Emulsionizer PRO 1.0 es un accesorio indispensable para los profesionales de la cocina, diseñado para maximizar la creatividad y la precisión en preparaciones culinarias
- Transforme ingredientes en resultados de alta calidad con este equipo avanzado
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5 litros.
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Este recipiente para postres está libre 100% de BPA y es apto para lavavajillas. Tiene un alto de 16,5 cm y está fabricada en plástico SAN.
Se vende en pack de 24 unidades.
Tapa abombada de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Mide 36 cm de ancho y 25 cm de fondo. La cubeta no está incluida.
Mantecadora diseñada para la producción y conservación de helados, sorbetes y otros postres congelados. Ideal para pequeños negocios de hostelería y restauración, combina eficiencia energética y tecnología ecológica para garantizar productos de alta calidad.
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 9,5 cm de diámetro y 8,5 cm de alto.
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 10,5 cm de diámetro y 6 cm de alto.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Mantecadora vertical de sobremesa de extracción manual y con control de tiempo. La cuba vertical que permite controlar la transformación del producto durante todo el proceso. Lamas del agitador de polietileno de larga duración. Refrigerada por aire.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Mantecadora vertical de sobremesa con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Mantecadora profesional de alta capacidad diseñada para la producción continua de helados, sorbetes y granizados. Esta máquina combina tecnología de última generación con un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente, gracias a su diseño ecológico y eficiente. Permite obtener hasta 10 kg de helado en una hora.
Reseñas
Aún no hay reseñas.