Arcos Cuchillo Carnicero Serie Universal
Macheta con hoja de acero inoxidable. El filo es liso, estable y bastante robusto. Está diseñado para el despiece de la carne. El mango está fabricado en POM, un material plástico e higiénico. La hoja tiene un largo de 27,5 cm.
52,12 €63,07 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Cuchillo Carnicero Serie Universal 275 mm de Arcos está diseñado para el despiece de la carne.
El filo es liso, estable y bastante robusto.
Características
- Hachuela con hoja fabricada en acero inoxidable nitrum que aporta un alto rendimiento y gran durabilidad
- El filo es liso, estable y bastante robusto
- Nitrum es la forma exclusiva de acero al nitrógeno que proporciona una mayor dureza, mayor poder de corte y una mejora de la durabilidad del filo
- El mango está fabricado en polioximetileno (POM), un material plástico higiénico con buena estabilidad frente a los golpes
- El mango es de color negro
- Diseñado para el despiece de la carne
- Los remaches son de acero inoxidable
- Es apto para el lavavajillas, aunque se recomienda limpiar a mano para preservar mejor el filo
Especificaciones técnicas
- La hoja mide 27,5 cm
- Tiene una longitud total de 39,9 cm
- Pesa 645 g
- Consejos de mantenimiento: Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro
- No usar lejía, sosa o detergentes que contengan cloro o cloruros libres por que corroen el acero o comen el brillo original
- En el lavavajillas coloque los cuchillos con las hojas hacia abajo, en cestos separados del resto de la vajilla y la cubertería
- Evitar frotar los cuchillos con productos o estropajos abrasivos así como limpiadores metálicos o sintéticos
- No dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua, sobre todo si se trata de aguas duras o salinas que afectan al metal
- Secar inmediatamente los cubiertos con paños suaves y absorbentes
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