Pujadas Wok Steel Expert
Wok con excelentes propiedades térmicas y antiadherentes naturales. Está fabricado en acero. Apto para cocinas de inducción, gas, eléctricas, vitrocerámicas y hornos.
32,08 €38,82 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Wok Steel Expert de Pujadas está fabricado en acero con excelentes propiedades térmicas y antiadherentes.
Características
- Fabricado en acero
- Excelentes propiedades térmicas y antiadherentes naturales
- Con mango Hércules resistente a las altas temperaturas, dispone de bordes pulidos para mayor sujeción
- Fácil de limpiar sin utilizar ningún tipo de jabón o agua
- Frotar suavemente con un paño humedecido con aceite
- Apto para cocinas de inducción, gas, vitro, eléctricas y horno
- El mango Hércules está fabricado en chapa de hierro recubierto de una pintura protectora resistente a altas temperaturas que evita una rápida oxidación
- Dispone de bordes pulido y un ligero canal en el medio para una mejor sujeción
Especificaciones técnicas
- Tiene un diámetro de 30 cm
- La altura es de 9,5 cm
- Tiene un espesor de 1,5 mm
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