Risoli Wok Asa BK
Risoli Wok Asa BK Ø 30 cm. Wok de uso profesional con mango bakelita. Está fabricado en aluminio fundido con una excelente difusión del calor. El fondo no deformable permite cocinar sin alterar el sabor y las propiedades nutricionales. La antiadherencia ECO3 permite una cocción sin grasas.
Se vende en pack de 4 unidades.
70,65 €85,49 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Wok Asa BK de Risoli es ecológico y está diseñado para los chef más exigentes.
Características
- Está fabricado en aluminio fundido
- Es antiadherente, tiene un revestimiento de Teflon Platinum
- La antiadhrencia permite cocinar sin grasas
- Con mango de bakelita resistente hasta 200 ºC
- Es apto para cocinas de gas, eléctrica y vitrocerámica
Especificaciones técnicas
- Tiene un diámetro de 30 cm
- La altura es de 9 cm
- El grosor es de 6 mm
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