Pira Jaula de Asar – 30 x 26 x 6 cm. Jaula de acero inoxidable diseñada para asar en hornos de brasa. Es ideal para la cocción y braseado de alimentos de pequeño tamaño como gambas, verduras y champiñones. Permite que sean volteadas con la ayuda de la pinza que se suministra con los hornos. Está disponible en dos tamaños.

Parrilla rodaballera fabricada en acero inoxidable. Diseñada para asar entero en el horno o la barbacoa. Tiene un mango para manipularla y voltearla sin necesidad de pinzas, con la seguridad de no romper la pieza.

Aro necesario para encajar el cortafuegos externo sin el regulador externo. Si en la cocina hay otros elementos de cocción, se debe instalar el horno junto con el cortafuegos externo y el sombrero como mínimo. La opción más habitual es colocar el kit de chimenea . Recomendamos tomar en cuenta la legislación vigente y las necesidades de tu local antes de su instalación.

Cazuela ideal para los hornos brasa. Está fabricada con aluminio fundido hecha a mano. De alta conductividad térmica del material, de esta forma el calor se distribuye de forma rápida y uniforme. Está disponible en varios tamaños. La tapa no está incluida, se vende por separado.

Pinza de acero inoxidable para sujetar de forma segura los platos calientes. Es ideal para su uso en la cocina profesional. Tiene una longitud de 24,5 cm.

Plato de piedra rectangular de cerámica refractaria. De gran resistencia al calor. Está recomendada para la parrilla, hornear, asar o servir pescado, carnes y vegetales .

Plato de hierro fundido indicado para terminar la cocción en mesa o mantener el calor de los alimentos. Soporta temperaturas de hasta 350 ºC.