FM Módulo STB
Módulo eléctrico con una superficie de cocción de 67 x 52,5 cm y panel de control táctil. Tiene una potencia de 5,4 kW, alcanza una temperatura máxima de 350 ºC y está preparado para una tensión trifásica.
2.723,00 €3.294,83 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Módulo STB de la Serie ST Bakery de FM es un horno auxiliar al principal, tiene panel de control digital muy fácil de usar y una una superficie de cocción de 67 x 52,5 cm. Ideal para Hacer pan fresco, bollería, pastelería o Pizza.
Características
- Pantalla táctil de 5 Pulgadas.
- Regulación de temperatura diferenciada entre techo y suelo.
- Temperatura máxima 350 º C.
- Modo ahorro de energía.
- Hasta 6 fases de cocción.
- Recetario.
- Sistema Steam Control – Tiro regulable.
- Programación de Encendido automático.
- Sistema humidificador permite inyecciones manuales y programación de ciclos de inyección.
- Sus especificaciones técnicas son las siguientes: Dimensiones internas 67 x 52,5 x 18 cm.
- Dimensiones externas 88 x 94,5 x 38,5 cm.
- Potencia eléctrica 5,4 kW.
- Temperatura máxima 350 ºC.
- Peso 145 kg.
- Voltaje 400 / 230 V – 50/60 Hz Conexión trifásica 3F + N + T.
Principales características
FM Módulo STB
| Potencia | eléctrica 5,4 kW |
| Temperatura | Máxima 350 ºC |
| Voltaje | 400 V |
| Peso | 145 kg |
| Voltaje | 400 o 230 V |
| Ancho | 670 mm |
| Fondo | 525 mm |
| Alto | 180 mm |
| Ancho | 880 mm |
| Fondo | 945 mm |
| Alto | 385 mm |
| Ref. | 710580 |
También te puede interesar…
FM Bandeja para Pan 60 x 40. Bandeja perforada y acanalada con capacidad para cocer 5 barras de pan, fabricada en aluminio.
Carro caliente con humidificador para el servicio y mantenimiento de comidas. Tiene 1 puerta abatible de acero con 20 guías gastronorm GN 2/1. La distancia entre guías es de 7,1 cm. Cubetas o parrillas no incluidas.
Accesorio compatible con FM Bandeja Aluminio Antiadherente Lisa.
Productos relacionados
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
