Pira Parrilla Acanalada – Parrilla Acanalada 70 XL
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
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Horno brasa de la serie LUX con puerta de cristal abatible. Está fabricado con interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®. Indicado para pequeños y mediados establecimientos donde la brasa es una línea complementaria en el menú. Tiene una producción de 65 kg/hora, para un aproximado de 100 comensales. Incluye pinza tenedor, atizador y 1 parrilla de varilla con medidas 56,8 x 53,5 cm. La chimenea y la bandeja calienta platos es opcional.
Horno brasa para 100 comensales con puerta de cristal panorámica elevable. Fabricado con el interior en hierro fundido. Dispone de sistema refrigerante Piracold. La temperatura permanece durante horas, incluso una vez acabado el servicio. Incluye control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos. Tiene una producción de 65 kg/hora. Incluye pinza tenedor, atizador, mesa frontal y 1 parrilla de varilla con medidas 56,8 x 53,5 cm. La chimenea y la bandeja calienta platos son opcionales.
Parrilla con forma de ola que impide que el fuego alcance el alimento. Es ideal para cocinar productos delicados o muy grasientos. Está fabricada en acero inoxidable. De gran durabilidad, soldada, pulida y reforzada con travesaños para mayor resistencia. Aporta a los alimentos la marca perfecta de la parrilla, un gran aliado para cualquier chef.
Horno brasa de la serie Silver con puerta de cristal elevable. Está fabricado en acero inoxidable con interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®. Indicado para pequeños y mediados establecimientos donde la brasa es una línea complementaria en el menú. Incluye atizador, pinzas para carne, pinza tenedor, mesa frontal y 1 parrilla de varilla con medidas 56,8 x 53,5 cm. La chimenea y la bandeja calienta platos son opcionales.
Horno brasa fabricado en acero inoxidable, de la serie SD con puerta abatible. Al ser opaca, hace que la temperatura frente al horno sea menor. Ideal para restaurantes de dimensiones reducidas. Incluye atizador, pinzas para carne, pinza tenedor y 1 parrilla de varilla con medidas 56,8 x 53,5 cm. La chimenea y la bandeja calienta platos son opcionales. Se puede utilizar con todo tipo de carbón.
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Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
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