Eratos Carro Baño María Húmedo
Carro baño maría húmedo con estante inferior. Mantiene los platos calientes mediante una resistencia de silicona que mejora su rendimiento. Es apto para cubetas Gastronorm GN 1/1 de profundidad máxima 15 cm.
A partir de: 1.245,00 €1.506,45 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Carro Baño María Húmedo de Eratos transmite el calor indirectamente a través del agua, es adecuado para alimentos líquidos o con alto contenido de agua.
El Carro baño María Húmedo es compatible con bandejas Gastronorm GN 1/1. Está disponible en cuatro modelos con capacidad de 2 a 5 cubetas GN 1/1 de hasta 150 mm de profundidad.
Características
- Está construido en acero inoxidable AISI 304 18/10
- Cuba totalmente soldada, con cantos redondeados para mayor higiene
- Tiene una temperatura de +50 hasta +90 ºC
- Dispone de aislamiento de poliuretano ecológico ignífugo
- Mantiene una temperatura correcta mediante un cuadro de control con termómetro-termostato digital e interruptor luminoso
- Es compatible con cubetas GN 1/1 de profundidad máxima 150 mm
- El sistema de calentamiento se realiza mediante resistencias de silicona que reducen el consumo y mejoran el rendimiento
- Incluye grifo de desagüe con mecanismo de bola y tubo rebosadero desmontable
- Disponible en cuatro modelos: CBMH-2GN Capacidad 2 GN 1/1
- Potencia 1.000 W
- Dimensiones 79 x 69 x 94,5 cm
- CBMH-3GN Capacidad 3 GN 1/1
- Potencia 2.000 W
- Dimensiones 112 x 69 x 94,5 cm
- CBMH-4GN Capacidad 4 GN 1/1
- Potencia 3.000 W
- Dimensiones 144,5 x 69 x 94,5 cm
- CBMH-5GN Capacidad 5 GN 1/1
- Potencia 3.000 W
- Dimensiones 177 x 69 x 94,5 cm
- Los carros baño maría húmedos utilizan agua caliente para mantener los alimentos a una temperatura específica
- El agua actúa como medio para transmitir el calor a los recipientes de alimentos y mantenerlos calientes
Información adicional
| Variante | Potencia 1.000 W, Potencia 2.000 W, Potencia 3.000 W, Potencia 3.000 W |
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