Fagor Salamandra SEQ-60-4
Salamandra eléctrica ultra rápida. De calentamiento rápido en 20 segundos. Ideal para restaurantes aporta además un importante ahorro de energía respecto al sistema convencional.
2.599,00 €3.144,79 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Salamandra Ultra Rápida SEQ-60-4 de Fagor tiene dos zonas de cocción.
Es ideal para gratinar, tostar o mantener calientes los alimentos antes de servirlos.
Características
- Fabricada en acero inoxidable con acabado satinado
- Cabezal superior ajustable en altura para cada necesidad
- Selector de encendido de resistencias independientes
- Panel de control con visualización digital del tiempo de cocción fijado (de 5 segundos a 99 minutos)
- Cabezal superior ajustable en altura para cada necesidad
- Posibilidad de trabajar en ciclo continuo
- Indicador luminoso de funcionamiento
- Bandejas deslizantes con rejilla y zonas de cocción independientes
- Resistencias eléctricas especiales de filamento en tungsteno capaces de que el equipo sea utilizado 20 segundos después de ser encendido
- El equipo se puede conectar solamente cuando va a ser utilizado
- Selector de encendido de resistencias que permite utilizar las zonas de cocción independientemente
Especificaciones técnicas
- Tiene 2 zonas de cocción
- El área de cocción mide 60 x 45 cm
- Sus dimensiones son 60 x 48 x 52,5 cm
- Potencia 4 kW
- Voltaje 400 V
Productos relacionados
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.










