Casfri Chocolatera CH-3
Casfri Chocolatera CH-3 Plata. Chocolatera para calentar y mezclar chocolate. Remueve continuamente el producto y mantiene su textura. Dispone de grifo dispensador.
344,00 €416,24 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Chocolatera CH-3 de Casfri está indicada para calentar y servir chocolate, que inicialmente se ha elaborado en un recipiente a parte.
Este modelo solo dispensa el chocolate, no lo elabora.
Características
- Chocolatera de mezcla continua con calentamiento directo
- El chocolate se vierte en el contenedor a unos 70 ºC, durante 20 minutos
- Es recomendable servirlo a una temperatura entre 60-70 ºC
- Si el uso es frecuente, se aconseja tener la chocolatera a alta temperatura y sino lo es, será suficiente con mantener el termostato a temperatura de 30 ºC
- La tapa debe estar cerrada para evitar que el chocolate se evapore
Especificaciones técnicas
- Capacidad de 3 litros
- Potencia 1000 W
- Cuba transparente
- Termostato regulable
- Acabado plata
- Dimensiones 21 x 38 cm
- Este modelo solo dispensa el chocolate, no lo elabora
Productos relacionados
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Está disponible en tres tamaños con una capacidad de 3,4 a 7 litros.
Máquina para la producción de helados con un diseño elegante y compacto. Elabora un helado consistente. Con mezclador fabricado en plástico y condensador refrigerado por aire. Permite elaborar 180 conos de 75 g a la hora.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Cuchara racionadora para bolas de helado fabricada en aluminio. Mide 18 cm de longitud.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5,4 litros.
Mantecadora de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática. La refrigeración es por aire, por agua o mixta.
Este recipiente para postres está libre 100% de BPA y es apto para lavavajillas. Tiene un alto de 16,5 cm y está fabricada en plástico SAN.
Se vende en pack de 24 unidades.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
