PizzaGroup Amasadora Espiral IF Cabezal y Cuba Fija
Amasadora de espiral de gran rendimiento. Ideal para todo tipo de masas. Permite trabajar con masas para pizza y de panadería. Esta versión de amasadora tiene cabezal y cuba fija. Incluye ruedas y temporizador. Está disponible en varios tamaños.
A partir de: 1.158,00 €1.401,18 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Amasadora IF de PizzaGroup con Ruedas y Temporizador de Crystal Line , está recomendada para pizzerías y panaderías.
Permite amalgamar perfectamente la masa en pocos minutos.
Características
- Modelo de amasadora de espiral de sobremesa
- Provista de cabezal y cuba fija
- Espiral, rejilla y rompe-pasta de acero inoxidable
- La rejilla permite introducir ingredientes mientras la máquina se mueve
- Incluyen ruedas y temporizador
- El panel de mandos está inclinado para facilitar el acceso a los controles
- Está disponible en los siguientes modelos: IFM17 Capacidad cuba 17 litros
- Capacidad masa 12 kg
- Producción amasado 48 kg/hora
- Dimensiones 35 x 66 x 63 cm
- Peso 82 kg
- IFM22 Capacidad 22 litros
- Capacidad masa 18 kg
- Dimensiones 40 x 69 x 63 cm
- IF33 Capacidad 33 litros
- Capacidad masa 25 kg
- Dimensiones 44 x 83 x 72 cm
- Este producto también está disponible con capacidad desde 42 hasta 53 litros
- Para hacer buen uso de la amasadora, se recomienda trabajar con masa que ocupe entre un mínimo del 20% y un máximo del 80% de la capacidad de la cuba
- La proporción de los ingredientes debe ser como mínimo de 1/3 para líquidos (aceite y agua) y como máximo 2/3 para la parte sólida (harina, levadura y sal)
Información adicional
| Variante | Capacidad Cuba 17 l. Capacidad Masa 12 kgDimensiones 35 x 66 x 63 cm, Capacidad Cuba 17 l. Capacidad Masa 12 kgDimensiones 35 x 66 x 63 cm, Capacidad Cuba 22 l. Capacidad Masa 18 kgDimensiones 40 x 69 x 63 cm, Capacidad Cuba 22 l. Capacidad Masa 18 kgDimensiones 40 x 69 x 63 cm, Capacidad Cuba 33 l. Capacidad Masa 25 kgDimensiones 44 x 83 x 72 cm, Capacidad Cuba 33 l. Capacidad Masa 25 kgDimensiones 44 x 83 x 72 cm, Trifásico, 22 litros, Monofásico, 33 litros, Trifásico, 33 litros |
|---|
Productos relacionados
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Este recipiente para postres está libre 100% de BPA y es apto para lavavajillas. Tiene un alto de 16,5 cm y está fabricada en plástico SAN.
Se vende en pack de 24 unidades.
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Cuchara racionadora para bolas de helado fabricada en aluminio. Mide 18 cm de longitud.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Máquina profesional totalmente automática, diseñada para restaurantes y negocios de pequeño y mediano tamaño que requieren resultados de alta calidad. Tiene una producción por hora de hasta 4 kilos.
Mantecadora de sobremesa con extracción automática. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. La refrigeración es por aire. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Con control electromecánico.
Tapa abombada de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Mide 36 cm de ancho y 25 cm de fondo. La cubeta no está incluida.
Cuece crema para producir y almacenar crema, de extracción automática y con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua o por aire.
Mantecadora de pie con extracción automática y control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Mantecadora de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática. La refrigeración es por aire, por agua o mixta.
