Pira Separador de Parrillas
Separador o divisor de parrillas diseñado para cocinar con distintos tipos de parrillas a la misma altura y al mismo tiempo. Permitiendo preparar varios platos a la vez. Tiene diferentes configuraciones como cocinar en un lado del horno con una plancha acanalada y por el otro con una plancha de varilla tradicional o con una plancha en un lado.
144,00 €174,24 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Separador de Parrillas Pira forma parte de los accesorios exclusivos de Hornos Brasa. Está disponible en varios modelos. Este separador está diseñado para hacer los hornos Pira más polivalentes. Permite cocinar con distintos tipos de parrillas a la vez. Está disponible en dos formatos, separadores de 4 guías y separadores de 6 guías .
Características
- Diseñada para los hornos brasa para cocinar varios platos con diferentes parrillas a la vez.
- Cumple los estándares más altos en materia de seguridad alimentaria.
- Es fácil de limpiar.
- Tiene un diseño robusto y de gran resistencia al fuego.
- Con un buen uso y mantenimiento es un accesorio para toda la vida.
- Está disponible en dos formatos, separadores de 4 guías y separadores de 7 guías.
- El separador de 4 guías es el más usado, permite una cocina variada con las medias parrillas todo tipo de alimentos y permite utilizar las guías superiores del horno con parrillas enteras, para cocciones más lentas o cocción con utensilios estilo cazuelas, sartenes, etc.
- El separador de 6 guías, diseñado para restaurantes que tienen un tipo de cocina muy específica.
- Permite cocinar a cualquier nivel y a ambos lados con medias parrillas.
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Horno de nueva generación de gran rendimiento. Provisto de puerta elevable de cristal panorámico. Equipado con sistema de refrigeración Piracold. Recomendado para pequeños y medianos restaurantes, donde la brasa es una línea complementaria del menú. Tiene una producción de 75 kg/hora, para un aproximado de 115 comensales. Incluye pinza tenedor, atizador, mesa frontal y 1 parrilla de varilla con medidas 66,8 x 53,5 cm. La chimenea y la bandeja calienta platos son opcionales.
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