Inblan Churrera Manual
Dosificador manual diseñada para elaborar cualquier tipo de churros: recto, porra, churro de lazo, de rosca, etc. Tiene un mecanismo de pistón con 6 palancas para un empuje suave y ergonómico. Permite regular la altura. Está disponible con o sin sistema de corte de churros. Incluye 1 boquilla de churro recto.
A partir de: 2.142,00 €2.591,82 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Churrera Manual de Inblan está diseñada para elaborar cualquier tipo de churros: recto, porra, churro de lazo, de rosca, etc, cambiando la boquilla de salida de la masa.
Características
- Tiene un mecanismo de pistón con 6 palancas para un empuje suave y ergonómico
- Permite regular la altura
- Tiene un mecanismo anti-retorno de presión de masa denominado trinquete, que facilita trabajar con el mínimo esfuerzo en el proceso de empuje y expulsión de la masa
- Este proceso se realiza por medio de una volante cremallera accionada manualmente
- Diseñada para elaborar cualquier tipo de churros: recto, porra, churro de lazo, de rosca, etc cambiando la boquilla de salida de la masa
- Incluye: 1 boquilla de churro recto
- Está disponible en 2 modelos: CM-C , con sistema de corte de churros
- El sistema de corte se realiza por medio de un mecanismo de palanca que se acciona al abrir y cerrar la mano transmitiendo el movimiento a un carro móvil situado en la parte inferior donde por medio de un hilo cortador situado en la salida de la masa realiza dos cortes de churro con la misma operación, a la ida y a la vuelta
- Este sistema permite trabajar cómodamente evitando el riesgo de quemaduras producidas por salpicaduras de aceite
- CM-S , sin sistema de corte de churros
- Esta churrera está disponible con 3 capacidades: 2 kilos
- 3 kilos
- 4 kilos
Especificaciones técnicas
- La rueda con 6 palancas tiene unas medidas de 81 x 81 cm
- Pesa 24 kg
Información adicional
| Variante | CM 2S Sin Cortador de Churros, 2 kg, CM-3S Sin Cortador de Churros, 3 kg, CM-4S Sin Cortador de Churros, 4 kg, CM-2C Con Cortador de Churros, 2 kg, CM-3C Con Cortador de Churros, 3 kg, CM-4C Con Cortador de Churros, 4 kg |
|---|
Productos relacionados
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
