Lacor Máquina de Vacío Profesional 69540
Maquina de vacío para uso profesional. Con prestaciones de primer nivel con un buen sellado hermético para garantizar el sabor y el valor nutricional de los alimentos. Muy polivalente, sirve para marinar platos, almacenar distintos alimentos naturales o cocinados o para preparación de bolsas para el sous vide.
521,60 €631,14 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Envasadora de Vacío 69540 de Lacor, de fácil limpieza y apta para líquidos y salsas.
Características
- Máquina de envasado al vacío con prestaciones profesionales
- Ideal para preparar Sous vide, marinar platos, almacenar alimentos naturales o cocinados
- Sellado hermético óptimo para garantiza el sabor y su valor nutricional
- Aumenta la vida útil de los alimentos entre 2 y 4 veces más
- Funcionamiento intuitivo y sencillo
- 2 bombas de vacío muy potentes
- Ciclo automático de vacío
- Función de sellado continuo
- Función marinado, muy útil para ahorrar tiempo frente a los marinados convencionales
- Barra de sellado extra ancha de 5 mm
- Carcasa externa de acero inoxidable, robusta e higiénica
- Asa en al tapa de envasado
- Bandeja extraíble para pequeñas cantidades de líquidos
- Incluye 2 pestañas en su parte posterior para adaptar el soporte para rollo (Accesorio No incluido)
- 4 patas de goma
- Estas son sus
Especificaciones técnicas
- Dimensiones de la máquina 49 x 26 x 12,5 cm
- Grado de protección IP20
- Función Canister
- Barra de sellado de 40 cm
- Ancho barra sellado 5 mm
- Peso 8,5 kg
- Potencia 650 W
- Presión de vacío 0.9 bar
- Tensión 220-240 V; 50 Hz
- Caudal de las bombas 16 L/min
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