Cuba potenciada eficiente y robusta diseñada para cocciones al vacío a gran escala, especialmente indicada para productos congelados o muy fríos. Su integración con el cocedor SmartVide XL optimiza tiempos y resultados.

Baño Sous Vide fabricado en acero inoxidable. Este modelo dispone de 2 cubas independientes de 4 y 22 litros. Incluye grifo de vaciado. Combina la precisión y la capacidad de trabajo propia sin depender de recipientes externos.

Baño Sous Vide para la cocción a baja temperatura. Se caracteriza por su precisión en el tiempo de elaboración de los platos, consiguiendo resultados satisfactorios. Incluye grifo de vaciado. Tiene capacidad de 28 litros.

Baño Sous vide de alta precisión de temperatura. Realza el sabor de los alimentos mantiene su color y las sustancias nutritivas. Con un funcionamiento simple, diseñado para satisfacer la demanda de los profesionales de la cocina. Fabricado con alto nivel de calidad sin mantenimiento ni problemas de bomba. Tiene una cuba con capacidad total de 58 litros.

Baño Sous Vide de cocción a temperatura controlada. La precisión de este equipo permite cocinar productos conservando sus cualidades, resaltando sus sabores y reduciendo la pérdida de peso de los alimentos. Este modelo dispone de sistema de control de la temperatura y tiempo. Incluye grifo de vaciado y su capacidad es de 25 litros.

Roner portátil profesional de temperatura controlada con gran precisión. Provisto de agitador para recipientes de hasta 56 litros. Garantiza un acabado óptimo de los platos, resaltando su sabor y textura, infusiona y aromatiza, además de reducir los tiempos de marinado. Con estructura y asa de acero inoxidable.

Roner portátil para cocción a baja temperatura con la técnica Sous-Vide. Equipado con 5 programas, temporizador y display para la visualización de la temperatura del agua. Provisto de un sistema de seguridad que que bloque la máquina en ausencia de agua.

Baño Sous Vide de cocción a baja temperatura para productos envasados al vacío. Ideal para bares, gastrobares y restaurantes. Se obtienen productos más tiernos y sabrosos, sin pérdida de peso ni humedad. Tiene una capacidad de 9 litros.

Baño Sous Vide estático para cocción a baja temperatura. Con estructura y depósito en acero inoxidable con capacidad de 25 litros. Equipado con 5 programas, temporizador y display para la visualización de la temperatura del agua. Dispone de bloqueo de la máquina en ausencia de agua. Incluye llave de drenaje con válvula de seguridad.

Baño Sous Vide de acero inoxidable. Cocina los alimentos en bolsas al vacío y a temperatura controlada. Conserva los valores nutricionales de los alimentos y realza su sabor, reduciendo la perdida de peso. Equipado con grifo de vaciado y tapa. La cuba tiene una capacidad máxima de 8 litros.