FM Horno Panadería STB 8/86 V7 Gas
Horno a gas con capacidad para 8 bandejas 80 x 60 cm o 16 de 60 x 40 cm con panel de control táctil. Tiene una potencia de 28 kW – 24.080 kcal/h de gas, sus dimensiones son 88 x 139,5 x 117 cm y alcanza una temperatura de 270 ºC. Preparado para conexión monofásica.
8.526,00 €10.316,46 € Sin IVACon IVA
Modelos Disponibles
Descripción
El Horno STB 8/86 V7 Gas de FM tiene panel de control digital y una capacidad para 8 bandejas 80 x 60 cm o 16 bandejas 60 x 40 cm. Este horno tiene una pantalla táctil muy fácil de usar. Además, permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
Características
- Pantalla táctil 7″ intuitiva que aporta facilidad de uso.
- Inversor de giro.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Vidrio abatible para una limpieza fácil.
- Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
- Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
- Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
- 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
- 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
- Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
- Regeneración / Mantenimiento .
- Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
- Posición de bandeja longitudinal.
- Sistema quemador Premix.
- Sus especificaciones técnicas son las siguientes: Dimensiones internas 71 x 50 x 87,5 cm.
- Dimensiones externas 88 x 98,55 x 115,5 cm.
- Distancia entre bandejas 8 cm.
- Potencia eléctrica 650 W.
- Potencia de gas 28 kW- 24080 kcal/h Temperatura máxima 270 ºC.
- Conexión de agua 3/4.
- Peso 195 kg.
- Voltaje 230V – 50/60Hz.
- Conexión monofásica.
- Tiene los siguientes accesorios disponibles: Kit de primera instalación.
- Modulo Wifi.
- Cambio de apertura de puerta.
- Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
Principales características
FM Horno Panadería STB 8/86 V7 Gas Butano
| Bandejas | 8 |
| Potencia | eléctrica 0,65 kW |
| Potencia | Gas 28 kW |
| Temperatura | Máxima 270 ºC |
| Voltaje | 230 V |
| Peso | 195 kg Conexión Monofásica Distancia entre bandejas 80 mm |
| Ancho | 710 mm |
| Fondo | 900 mm |
| Alto | 870 mm |
| Ancho | 880 mm |
| Fondo | 1.395 mm |
| Alto | 117 mm |
| Ref. | 710505 butano |
Información adicional
| Variante | Gas Butano, Gas Propano, Gas Natural |
|---|
Productos relacionados
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
