FM Horno Panadería STB 18/86 V7 Gas
Horno a gas con capacidad para 18 bandejas 80 x 60 cm o 36 de 60 x 40 cm con panel de control táctil. Tiene una potencia de 56 kW – 48.150 kcal/h de gas, sus dimensiones son 88 x 142 x 186,5 cm y alcanza una temperatura de 270 ºC. Preparado para conexión monofásica y con el carro extraíble en dotación de serie.
24.248,00 €29.340,08 € Sin IVACon IVA
Modelos Disponibles
Descripción
El Horno ST Bakery STB 18/86 V7 Gas de FM tiene panel de control digital y una capacidad para 18 bandejas 80 x 60 cm o 36 bandejas 60 x 40 cm. Este horno tiene una pantalla táctil muy fácil de usar. Además, permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
Características
- Pantalla táctil 7″ intuitiva que aporta facilidad de uso.
- Inversor de giro.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Vidrio abatible para una limpieza fácil.
- Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
- Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
- Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
- 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
- 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
- Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
- Regeneración / Mantenimiento .
- Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
- Posición de bandeja longitudinal.
- Sistema quemador Premix.
- Sus especificaciones técnicas son las siguientes: Dimensiones internas 68 x 90 x 186,5 cm.
- Dimensiones externas 99 x 143 x 201 cm.
- Distancia entre bandejas 9 cm.
- Potencia eléctrica 1,3 kW.
- Potencia de gas 56 kW- 48150 kcal/h Temperatura máxima 270 ºC.
- Conexión de agua 3/4.
- Peso 360 kg.
- Voltaje 230V – 50/60Hz.
- Conexión monofásica.
- Tiene los siguientes accesorios disponibles: Kit de primera instalación.
- Modulo Wifi.
- Cambio de apertura de puerta.
- Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
Principales características
FM Horno Panadería STB 18/86 V7 Gas Butano
| Bandejas | 18 |
| Potencia | eléctrica 1,3 kW |
| Potencia | Gas 50 kW |
| Temperatura | Máxima 270 ºC |
| Voltaje | 230 V |
| Peso | 320 kg Conexión Monofásica Distancia entre bandejas 90 mm |
| Ancho | 680 mm |
| Fondo | 900 mm |
| Alto | 1.865 mm |
| Ancho | 990 mm |
| Fondo | 1.430 mm |
| Alto | 2.010 mm |
| Ref. | 710507 butano |
Información adicional
| Variante | Gas Butano, Gas Propano, Gas Natural |
|---|
También te puede interesar…
Horno eléctrico con capacidad para 18 bandejas 80 x 60 cm o 36 de 60 x 40 cm con panel de control táctil. Tiene una potencia de 50 kW, sus dimensiones son 88 x 127 x 186,5 cm y alcanza una temperatura de 270 ºC. Preparado para conexión trifásica y el carro extraíble viene en dotación.
Horno eléctrico con capacidad para 8 bandejas 80 x 60 cm o 16 de 60 x 40 cm con panel de control táctil. Tiene una potencia de 29,3 kW, sus dimensiones son 88 x 138,5 x 115,5 cm y alcanza una temperatura de 270 ºC. Preparado para conexión trifásica.
Se vende en pack de 4 unidades.
Horno eléctrico con capacidad para 5 bandejas 80 x 60 cm o 10 de 60 x 40 cm con panel de control táctil. Tiene una potencia de 18,65 kW, sus dimensiones son 88 x 133,5 x 83,5 cm y alcanza una temperatura de 270 ºC. Preparado para conexión trifásica.
Se vende en pack de 4 unidades.
Productos relacionados
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
