FM Horno Panadería STB 610 V7 Gas
Horno a gas con capacidad para 10 bandejas 60 x 40 cm o GN 1/1 con panel de control táctil. Tiene una potencia de gas de 20 kW. Incluye sistema quemador Premix, alcanzando una temperatura máxima de 270 ºC. Preparado para conexión Schuko monofásico.
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Modelos Disponibles
Descripción
El Horno a Gas Bakery STB 610 V7 de FM tiene panel de control digital y una capacidad para 10 bandejas 60 x 40 cm o 10 bandejas GN 1/1. Este horno tiene una pantalla táctil muy fácil de usar. Además, permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
Características
- Pantalla táctil 7″ intuitiva que aporta facilidad de uso.
- Inversor de giro.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Vidrio abatible para una limpieza fácil.
- Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
- Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
- Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
- 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
- 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
- Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
- Regeneración / Mantenimiento .
- Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
- Posición de bandeja transversal.
- Sistema quemador Premix . permite aumentar la eficiencia, reducir el consumo de combustible y el reparto de temperatura de forma homogénea en la cámara de cocción y simplifica las tareas de mantenimiento.
- Sus especificaciones técnicas son las siguientes: Dimensiones internas 71 x 50 x 87,5 cm.
- Dimensiones externas 88 x 98,55 x 115,5 cm.
- Potencia eléctrica 650 W.
- Potencia Gas 20 kW (17.200 kcal/h).
- Temperatura máxima 270 ºC.
- Conexión de agua 3/4.
- Peso 150 kg.
- Voltaje 230 V.
- Conexión monofásica mediante Schuko.
- Distancia entre bandejas 8 cm.
- Tiene los siguientes accesorios disponibles: Campana extractora.
- Kit de primera instalación.
- Cambio de apertura de puerta.
- Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
- Control de cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.
Principales características
FM Horno Panadería STB 610 V7 Gas Butano
| Bandejas | 10 |
| Potencia | eléctrica 0,65 kW |
| Temperatura | Máxima 270 ºC |
| Voltaje | 230 V |
| Peso | 150 kg Conexión Monofásica |
| Potencia | Gas 20 kW Distancia entre bandejas 80 mm |
| Ancho | 710 mm |
| Fondo | 500 mm |
| Alto | 875 mm |
| Ancho | 880 mm |
| Fondo | 985 mm |
| Alto | 1.175 mm |
| Ref. | 710498-butano |
Información adicional
| Variante | Gas Butano, Gas Propano, Gas Natural |
|---|
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