FM Horno Panadería STB 616 V7 T
Horno eléctrico con humidificador, con capacidad para 16 bandejas de 60 x 40 cm o GN 1/1. Viene equipado con pantalla táctil. Sus dimensiones son 88 x 93 x 186,5 cm. Alcanza una temperatura máxima de 270 ºC con una potencia de 26,25 kW y conexión trifásica.
10.760,00 €13.019,60 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Modelos Disponibles
Descripción
El Horno ST Bakery STB 616 V7 de FM viene equipado con humidificador, tiene pantalla táctil y una capacidad para 16 bandejas de 60 x 40 cm o GN 1/1. El carro extraible viene de serie Este horno tiene una pantalla intuitiva muy fácil de usar y conexión trifásica. Además, incluye recetario con fotografías personalizable.
Características
- Pantalla táctil 7″ intuitiva que aporta facilidad de uso.
- Inversor de giro.
- Alarma de fin de ciclo.
- Micro de puerta.
- Termostato de seguridad.
- Lámpara interior LED.
- Vidrio abatible para una limpieza fácil.
- Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
- Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
- Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
- 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
- Menú con 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
- Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
- Regeneración / Mantenimiento .
- Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
- Posición de bandeja transversal.
- Sistema quemador Premix . permite aumentar la eficiencia, reducir el consumo de combustible y el reparto de temperatura de forma homogénea en la cámara de cocción y simplifica las tareas de mantenimiento.
- Sus especificaciones técnicas son las siguientes: Dimensiones internas 70 x 50 x 148 cm.
- Dimensiones externas 88 x 93 x 186,5 cm.
- Potencia eléctrica 26,25 kW.
- Temperatura hasta 270 ºC.
- Conexión trifásica.
- Peso 252 kg.
- Voltaje 400 V.
- Distancia entre bandejas 8 cm.
- Tiene los siguientes accesorios disponibles: Campana extractora.
- Kit de primera instalación.
- Lavado automático.
- Sonda Multipunto.
Principales características
FM Horno Panadería STB 616 V7 T
| Bandejas | 16 600 x 400 mm |
| Potencia | eléctrica 26,25 kW |
| Temperatura | Máxima 270 º C |
| Voltaje | 400 V |
| Peso | 252 kg Dimensiones internas |
| Ancho | 700 mm |
| Fondo | 500 mm |
| Alto | 1.480 mm Dimensiones externas |
| Ancho | 880 mm |
| Fondo | 930 mm |
| Alto | 1.865 mm |
| Ref. | 710500 |
También te puede interesar…
Estufa vertical con 2 lámparas en línea. Permite ser instalado en pared o techo. Es Estufa impermeable, resiste salpicaduras y la lluvia. Cubre un área aproximada de 28 a 30 m². Es ideal para áreas al aire libre de bares y restaurantes, centros deportivos, áreas de trabajo y mercados.
FM Bandeja para Pan 60 x 40. Bandeja perforada y acanalada con capacidad para cocer 5 barras de pan, fabricada en aluminio.
Accesorio compatible con FM Bandeja Aluminio Antiadherente Lisa.
Este lavado automático es compatible con los hornos de la serie STB y ST 200 de FM y permite la limpieza automática mediante detergentes y abrillantadores o pastillas de doble acción (se venden por separado). Para un cuidado total y sencillo del horno.
Campana de extracción fabricada en acero inoxidable, incorpora el motor de extracción y el condensador de vapores internamente. Tiene las siguientes dimensiones 88 x 155 x 31,5 cm.
Productos relacionados
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
